レストラン 花さかり

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

リニューアル記念ディナーメニュー

宮さかり

宮さかり

先付 一、 いくら、汲み湯葉、翡翠茄子、揚げ銀杏、菊花
とんぶりとろろ、旨ゼリー、山葵
吸物椀 一、 土瓶蒸し、酢立
(松茸、鱧、南瓜麩、冬瓜、三つ葉)
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
八寸 一、 柿と法蓮草の白和へ
一、 いたや貝と若布と水菜の酢味噌、くこの実
一、 エリンギのおかき揚げ
一、 だだ茶豆
一、 栗パン
一、 稲穂
焼物 一、 子持ち鮎塩焼き
強肴 一、 炙り和牛モモ肉、菊菜、下仁田葱
ポン酢ゼリー
煮物 一、 海老芋の蟹あん掛け、三つ葉、生姜
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 釜炊き 鯛きのこ御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 杏仁豆腐

花酔

花酔(はなよい)

先付 一、 胡麻豆腐、蟹身菊花とんぶりとろろ、山葵
吸物椀 一、 湯葉真蒸、秋蕪、軸連草、黄柚子
造り 一、 旬の活鮮あしらい彩々
八寸 一、 おくらと糸南瓜のゼリー和へ
一、 いたや貝と若布と水菜の酢味噌和へ、くこの実
一、 エリンギのおかき揚げ
一、 だだ茶豆
一、 栗パン
一、 稲穂
焼物 一、 うおぜ柚庵焼き、茗荷
煮物 一、 揚げ鱧、海老芋、菊花餡、菊菜、山葵、梅肉
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛きのこ御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 杏仁豆腐

えびす

えびす

先付 一、 柿と法蓮草と占地の白和へ
吸物椀 一、 玉子豆腐、若布、蓮草、木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
一の重    
八寸 一、 季節の八寸
二の重    
焼物 一、 鰆柚庵焼き
煮物 一、 豚角煮、大根
酢の物 一、 いたや貝と若布と水菜の酢味噌掛け
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛きのこ御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 黒糖わらび餅、きなこ、黒蜜

リニューアル記念ランチメニュー

季節の品々 ミニ懐石
六角二段重

和料理内容
先付、お造り
二段重
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物
吟醸酒粕ムース

陶板焼き膳

国産黒毛和牛カルビとモモ120g
陶板焼き膳

旬彩料理内容
黒毛和牛カルビとモモ
野菜小鉢、夏野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

さかり弁当

煉瓦館特製
さかり弁当

旬彩料理内容
お造り、天ぷら、酢の物
野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鮭の吟醸酒粕漬け膳

名物 酒粕の香り際立つ
鮭の吟醸酒粕漬け膳

旬彩料理内容
鮭の吟醸酒粕漬け
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

天ぷら膳

揚げたてサクサク
天ぷら膳

旬彩料理内容
天ぷら盛り合わせ
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鯛の荒炊き膳

花さかり直伝の味
鯛の荒炊き膳

旬彩料理内容
鯛の荒炊き、小鉢
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ お電話0798-32-2555 FAX0798-32-2513

ご予約・お問い合わせ

お料理で選ぶ

  • 月替わり 懐石料理
  • 日本盛名物鍋料理
  • 一品料理
  • お酒

目的で選ぶ

  • お慶びの席
  • お偲びの席
  • お仲間でのパーティー

お席で選ぶ

  • ホール
  • 個室(洋室)
  • 個室(和室)

花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

【平日】
(昼)11:30〜14:00*
(夜)17:30〜20:30*
【土日祝】
(昼)11:30〜14:30*
(夜)17:00〜20:30*

*いずれもラストオーダー
*最終入店 20:00

[定休日]
煉瓦館定休日
トップページに掲載しています