レストラン 花さかり

月替わり懐石料理

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

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風雅写真

風雅

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風雅料理内容
先付 一、 生雲丹、筍、フルーツトマト、一寸豆、酢橘
ゼリー、穂紫蘇
吸物椀 一、 油目葛打ち、葛玉豆腐、蕗、刻み野菜、木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
八寸 一、 胡麻豆腐、翡翠茄子、玉味噌、旨出し
振り柚子
一、 牛肉の時雨煮
一、 蓬の粽麩
一、 鯛昆布〆の柏寿司
一、 丸十蜜煮
焼物 一、 稚鮎の塩焼き、酢橘
煮物 一、 丸茄子、鶏つみれ、新小芋、万願寺
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 釜炊き 筍御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 水ようかん

鳳宴写真

鳳宴

鳳宴料理内容
先付 一、白ずいき、三つ葉、椎茸、胡麻浸し、穂紫蘇
吸物椀 一、 油目葛打ち、葛玉豆腐、蕗、刻み野菜、木の芽
造り 一、 旬の活鮮、あしらい彩々
焼物 一、 まな鰹酒粕漬け焼き
煮物 一、 のし海老、新小芋、法蓮草、柚子
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 筍御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 水ようかん

花水木<二段重>写真

花水木<二段重>

花水木料理内容
先付 一、 胡麻豆腐、翡翠茄子、玉味噌、旨出し
振り柚子
吸物椀 一、 玉子豆腐、白木耳、隠元、木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
一の重    
八寸 一、 季節の八寸
二の重    
揚物 一、 烏賊の大葉紫蘇巻き
煮物 一、 冬瓜の鶏そぼろ餡掛け
酢の物 一、 トマト、ズッキーニ、木耳、酢味噌
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 しらすと有馬山椒の御飯
(江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 水ようかん

昼懐石写真

昼懐石

昼懐石料理内容
先付 一、 胡麻豆腐、翡翠茄子、玉味噌、旨出し
振り柚子
吸物椀 一、 玉子豆腐、白木耳、隠元、木の芽
造り 一、 旬の活鮮、あしらい彩々
焼物 一、 鮭の日本盛吟醸酒粕漬け焼き
煮物 一、 野菜の炊き合わせ
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 しらすと有馬山椒の御飯
(江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 水ようかん

月替わりランチ

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

黒毛和牛カルビとモモと野菜の陶板焼き膳

黒毛和牛カルビとモモと野菜の陶板焼き膳

銀むつ日本盛吟醸酒粕漬け膳

銀むつ日本盛吟醸酒粕漬け膳

鮭日本盛吟醸酒粕漬け膳

鮭日本盛吟醸酒粕漬け膳

お造り膳

お造り膳

天ぷら膳

天ぷら膳

煉瓦館特選ランチメニュー写真2

季節の六角二段重

煉瓦館特選ランチメニュー季節の松花堂弁当

季節の松花堂弁当

酒うどん御膳写真

酒うどん御膳

酒うどん御膳料理内容
酒うどん
天婦羅

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

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花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

[月~金]
11:30~14:00(L.O.)
17:30〜21:00 (L.O20:30)

[土・日・祝]
11:30~14:30(L.O.)
17:00〜21:00 (L.O20:30)

[定休日]
煉瓦館定休日

※最終入館20:00
(※2017年4月1日より)