レストラン 花さかり

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

リニューアル記念ディナーメニュー

宮さかり

宮さかり

先付 一、 ほたる烏賊、長芋、美人粉、青味
土佐酢ジュレ、酢味噌
吸物 一、 湯葉真蒸、うるい、花びら人参、大根
木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
八寸 一、 旬の魚と春野菜浸し
一、 翡翠豆富、海老、黄身酢、花百合根
一、 サーモン菜種
一、 白魚紅紫蘇揚
一、 かすてら
一、 一寸豆酒蜜煮
一、 筍吟醸田楽、青味
焼物 一、 日本盛吟醸酒粕漬け 春鰆
お凌ぎ 一、 旬の小袖すし
煮物 一、 鯛の子、小芋、南京、粟麩、うすい豆
木の芽
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 桜海老と菜の花御飯
香の物 一、 三種盛
デザート 一、 手作りプリン、カラメル


花酔

花酔(はなよい)

先付 一、 翡翠豆富、海老、花百合根、黄身酢
吸物 一、 湯葉真蒸、うるい、花びら人参、大根
木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
八寸 一、 ほたる烏賊、長芋、若布、青味、美人粉、酢味噌
一、 ひな寿司
一、 サーモン菜種
一、 白魚紅紫蘇揚
一、 かすてら
一、 一寸豆酒蜜煮
煮物 一、 筍饅頭、銀あん、山葵、木の芽
焼物 一、 鰆山椒たれ焼、新玉葱、筍、占地、パプリカ
青味
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 桜海老と菜の花御飯
香の物 一、 三種盛
デザート 一、 手作りプリン、カラメル

えびす

えびす

先付 一、 春野菜胡麻和え
吸物 一、 翡翠豆富、花びら人参、大根、木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
一の重    
八寸 一、 海老美人粉、一寸豆、木の芽
一、 ひな寿司
一、 うすい豆
一、 かすてら
二の重    
揚物 一、 桜海老と新玉葱のかき揚げ
煮物 一、 季節野菜の炊き合わせ
酢の物 一、 ほたる烏賊、長芋、若布、蛇の目胡瓜
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 白御飯
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 黒糖わらび餅、きなこ

リニューアル記念ランチメニュー

季節の品々 ミニ懐石
六角二段重

和料理内容
先付、お造り
二段重
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物
甘味

陶板焼き膳

国産黒毛和牛カルビとモモ120g
陶板焼き膳

旬彩料理内容
黒毛和牛カルビとモモ
野菜小鉢、夏野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

さかり弁当

煉瓦館特製
さかり弁当

旬彩料理内容
お造り、天ぷら、酢の物
野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鮭の吟醸酒粕漬け膳

名物 酒粕の香り際立つ
鮭の吟醸酒粕漬け膳

旬彩料理内容
鮭の吟醸酒粕漬け
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

天ぷら膳

揚げたてサクサク
天ぷら膳

旬彩料理内容
天ぷら盛り合わせ
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鯛の荒炊き膳

花さかり直伝の味
鯛の荒炊き膳

旬彩料理内容
鯛の荒炊き、小鉢
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ お電話0798-32-2555 FAX0798-32-2513

ご予約・お問い合わせ

お料理で選ぶ

  • 月替わり 懐石料理
  • 日本盛名物鍋料理
  • 一品料理
  • お酒

目的で選ぶ

  • お慶びの席
  • お偲びの席
  • お仲間でのパーティー

お席で選ぶ

  • ホール
  • 個室(洋室)
  • 個室(和室)

花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

【平日】
(昼)11:30〜14:00*
(夜)17:30〜20:30*
【土日祝】
(昼)11:30〜14:30*
(夜)17:00〜20:30*

*いずれもラストオーダー
*最終入店 20:00

[定休日]
煉瓦館定休日
トップページに掲載しています