レストラン 花さかり

月替わり懐石料理

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

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風雅写真

風雅

風雅料理内容
先付 一、 汲み湯葉、ゼリー、山葵菜の正油漬け
蕾菜と独活とトマトと舞茸の白掛け
青さ海苔、のし梅の日本盛吟醸酒粕挟み揚げ
吸物椀 一、 うすい豆真蒸、海老葛叩き、占地、花びら人参
木の芽
造り 一、 旬の活鮮、あしらい彩々
焼物 一、 日本盛吟醸酒粕漬け焼き
煮物 一、 鶏ミンチ、筍、長芋、青身、山葵
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 釜炊き 鯛山椒御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 杏仁豆腐、苺

鳳宴写真

鳳宴

鳳宴料理内容
先付 一、 蕾菜と独活とトマトと舞茸の白掛け、青さ海苔
吸物椀 一、 うすい豆真蒸、海老葛叩き、占地
花びら人参、木の芽
造り 一、 旬の活鮮、あしらい彩々
揚物 一、 白身、筍、木の芽餡
煮物 一、 帆立含め煮、蕗、うるい、菜種、茗荷
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛山椒御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 杏仁豆腐、苺

花水木<二段重>写真

花水木<二段重>

花水木料理内容
先付 一、 野菜のゼリー和へ、黄味酢、とび子
(菜種、法蓮草、焼き椎茸、人参、こんにゃく)
吸物椀 一、 玉子豆腐、占地、若布、花びら人参、木の芽
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
一の重    
八寸 一、 季節の八寸
二の重    
揚物 一、 桜海老かき揚げ
煮物 一、 大根の山椒煮
酢の物 一、 新子釜揚げ、若布、新玉葱、おろし酢、生姜
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛山椒御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 黒糖わらび餅、きなこ、黒蜜

昼懐石写真

昼懐石

昼懐石料理内容
先付 一、 野菜のゼリー和へ、とび子、黄味酢
(菜種、法蓮草、焼き椎茸、人参、こんにゃく)
吸物椀 一、 玉子豆腐、占地、若布、花びら人参、木の芽
造り 一、 旬の活鮮、あしらい彩々
焼物 一、 鮭の吟醸酒粕漬け焼き
煮物 一、 野菜の炊き合わせ
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛山椒御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 黒糖わらび餅、きなこ、黒蜜

月替わりランチ

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

銀だら酒粕漬け膳

鮭酒粕漬け膳

鯖酒粕漬け膳

【平日限定ランチ】吟醸酒粕漬け膳

選べる酒粕漬け
■銀だら酒粕漬け膳 2,250円(消費税込み)
■鮭酒粕漬け膳 1,850円(消費税込み)
■鯖酒粕漬け膳 1,850円(消費税込み)

料理内容
酒粕漬け焼き
小鉢
煮物
御飯
香の物
吟醸酒粕汁

お造り膳写真

お造り膳

料理内容
お造り4種
煮物
小鉢
御飯
香の物
吟醸酒粕汁

天婦羅膳写真

天婦羅膳

豚肉入り料理内容
天婦羅盛合せ
煮物
小鉢
御飯
香の物
吟醸酒粕汁

陶板焼き膳写真

陶板焼き膳

陶板焼き膳料理内容
国産牛肉と野菜
小鉢
サラダ
御飯
香の物
吟醸酒粕汁

酒うどん御膳写真

酒うどん御膳

酒うどん御膳料理内容
酒うどん
天婦羅

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ お電話0798-32-2555 FAX0798-32-2513

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花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

[月~金]
11:30~14:00(L.O.)
17:30〜21:00 (L.O20:30)

[土・日・祝]
11:30~14:30(L.O.)
17:00〜21:00 (L.O20:30)

[定休日]
毎週火曜日

※最終入館20:00
(※2017年4月1日より)