レストラン 花さかり

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

リニューアル記念ディナーメニュー

宮さかり

宮さかり

先付 一、 湯葉と百合根のゼリー和へ
吸物椀 一、 鱧葛打ち、玉子豆腐、順才、三つ葉、柚子
造り 一、 旬の活鮮三種 あしらい
八寸 一、 いちぢく胡麻クリーム掛け
一、 牛肉時雨煮
一、 プチトマト甘酢漬け
一、 アスパラ生ハム巻き
一、 麩田楽
一、 枝豆
一、 厚焼玉子
お凌ぎ 一、 鰻有馬煮の飯蒸し、銀あん、山葵
焼物 一、 若鮎塩焼き
冷し鉢 一、 夏野菜の炊き合わせ
留椀 一、 田舎味噌
御飯 一、 釜炊き 蛸御飯
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 水ようかん

花酔

花酔(はなよい)

先付 一、 玉子豆腐、野菜ゼリー、山椒オイル、木の芽
吸物椀 一、 もろこし真蒸、冬瓜、白木耳、柚子
造り 一、 旬の活鮮三種 あしらい
八寸 一、 いちぢく胡麻クリーム掛け
一、 プチトマト甘酢漬け
一、 アスパラ生ハム巻き
一、 麩田楽
一、 枝豆
一、 厚焼玉子
揚物 一、 鱧南蛮揚げ
冷し鉢 一、 夏野菜の炊き合わせ
留椀 一、 田舎味噌
御飯 一、 釜炊き 蛸御飯
香の物 一、 三種盛
甘味 一、 水ようかん

えびす

えびす

先付 一、 野菜ゼリー和へ、黄味酢
吸物椀 一、 玉子豆腐、冬瓜、白木耳、柚子
造り 一、 旬の活鮮二種 あしらい
一の重    
八寸 一、 季節の八寸
二の重    
焼物 一、 鮭の日本盛吟醸酒粕漬け
煮物 一、 茄子旨煮
酢の物 一、 ゴーヤ、パプリカ、玉葱
留椀 一、 田舎味噌
御飯 一、 白ごはん
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 水ようかん

リニューアル記念ランチメニュー

季節の品々 ミニ懐石
六角二段重

和料理内容
先付、お造り
二段重
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物
吟醸酒粕ムース

陶板焼き膳

国産黒毛和牛カルビとモモ120g
陶板焼き膳

旬彩料理内容
黒毛和牛カルビとモモ
野菜小鉢、夏野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

さかり弁当

煉瓦館特製
さかり弁当

旬彩料理内容
お造り、天ぷら、酢の物
野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鮭の吟醸酒粕漬け膳

名物 酒粕の香り際立つ
鮭の吟醸酒粕漬け膳

旬彩料理内容
鮭の吟醸酒粕漬け
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

天ぷら膳

揚げたてサクサク
天ぷら膳

旬彩料理内容
天ぷら盛り合わせ
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鯛の荒炊き膳

花さかり直伝の味
鯛の荒炊き膳

旬彩料理内容
鯛の荒炊き、小鉢
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ お電話0798-32-2555 FAX0798-32-2513

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花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

【平日】
(昼)11:30〜14:00*
(夜)17:30〜20:30*
【土日祝】
(昼)11:30〜14:30*
(夜)17:00〜20:30*

*いずれもラストオーダー
*最終入店 20:00

[定休日]
煉瓦館定休日
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