レストラン 花さかり

花さかりで、本格懐石をご堪能下さい。

リニューアル記念ディナーメニュー

宮さかり

宮さかり

前菜 一、 柿なます、黒豆、栗きんとん、海老おかき揚げ、鯖寿司、田作り
吸物 一、 海老真蒸、焼丸餅、人参大根、つる菜、柚子
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
揚物 一、 河豚の唐揚げ、青唐、酢立
酢の物 一、 蕪、冬筍、菜種、ゼリー、酢味噌、白玉あられ
蒸物 一、 フォアグラ茶碗蒸し、蟹人参あん、浅月 
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 釜炊き 鯛と有馬山椒の御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
デザート 一、 苺とグレープフルーツのゼリー寄せアングレーズソース


花酔

花酔(はなよい)

前菜 一、 黒豆、田作り、柿なます、厚焼玉子
吸物 一、 海老真蒸、焼丸餅、人参大根、つる菜、柚子
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
焼物 一、 銀だら日本盛吟醸酒粕漬け
煮物 一、 聖護院大根、海老芋、法蓮草、蟹あん、生姜
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛と有馬山椒の御飯 (江州産こしひかり使用)
香の物 一、 三種盛
デザート 一、 苺とグレープフルーツのゼリー寄せアングレーズソース

えびす

えびす

先付 一、 数の子と野菜のゼリー和へ
吸物 一、 湯葉真蒸、丸焼餅、人参大根、つる菜、柚子
造り 一、 旬の活鮮 あしらい彩々
一の重    
八寸 一、 季節の八寸
二の重    
焼物 一、 鮭の日本盛吟醸酒粕漬け
煮物 一、 鳥つみれ、大根、九条葱
酢の物 一、 炙り烏賊、水菜、若布、梅肉ドレッシング
留椀 一、 日本盛吟醸酒粕汁
御飯 一、 鯛と有馬山椒の御飯(江州産こしひかり使用)
香の物 一、 二種盛
甘味 一、 黒糖わらび餅、きなこ

リニューアル記念ランチメニュー

季節の品々 ミニ懐石
六角二段重

和料理内容
先付、お造り
二段重
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物
甘味

陶板焼き膳

国産黒毛和牛カルビとモモ120g
陶板焼き膳

旬彩料理内容
黒毛和牛カルビとモモ
野菜小鉢、夏野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

さかり弁当

煉瓦館特製
さかり弁当

旬彩料理内容
お造り、天ぷら、酢の物
野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鮭の吟醸酒粕漬け膳

名物 酒粕の香り際立つ
鮭の吟醸酒粕漬け膳

旬彩料理内容
鮭の吟醸酒粕漬け
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

天ぷら膳

揚げたてサクサク
天ぷら膳

旬彩料理内容
天ぷら盛り合わせ
小鉢、野菜の炊き合わせ
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

鯛の荒炊き膳

花さかり直伝の味
鯛の荒炊き膳

旬彩料理内容
鯛の荒炊き、小鉢
白御飯、吟醸酒粕汁、香の物

※メニューの写真の内容は、その日の仕入れにより変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ お電話0798-32-2555 FAX0798-32-2513

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花さかり

TEL 0798-32-2555
FAX 0798-32-2513

営業時間のご案内

【平日】
(昼)11:30〜14:00*
(夜)17:30〜20:30*
【土日祝】
(昼)11:30〜14:30*
(夜)17:00〜20:30*

*いずれもラストオーダー
*最終入店 20:00

[定休日]
煉瓦館定休日
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